Just be you
| Beschikbaarheid: | Op voorraad (6) |
| Levertijd: | 1-3 werkdagen |
Smaakvolle recepten op basis van groenten vormen de kern van Yotam Ottolenghi's kookkunst. In dit schitterende nieuwe kookboek analyseren Yotam en co-auteur Ixta Belfrage de drie factoren die smaak creëren en bieden ze innovatieve groentegerechten met gloednieuwe ingrediëntencombinaties die enthousiasmeren en inspireren. Ottolenghi FLAVOUR combineert eenvoudige recepten voor doordeweekse avonden, gerechten die weinig moeite kosten en een grote impact hebben, en opvallende maaltijden voor de relaxte kok. FLAVOUR staat vol met kleurrijke foto's en inspireert ons niet alleen met wat we kunnen koken, maar ook met hoe we smaak kunnen verbeteren en waarom dat werkt. Het boek is opgedeeld in drie delen, die laten zien hoe we het potentieel van gewone groenten kunnen benutten om buitengewoon eten te creëren: Process legt kookmethodes uit die groenten naar grote hoogte tillen; Pairing identificeert vier basiscombinaties die essentieel zijn voor een geweldige smaak; Produce biedt impactvolle groenten die het werk voor je doen. Met onfeilbare hits, zoals auberginedumplings alla parmigiana, hasselbackbiet met limoenbladboter, misoboteruien, pittige paddenstoelenlasagne en Romano-peperschnitzels, plus overheerlijke foto's van bijna elk van de meer dan 100 recepten, is Ottolenghi FLAVOUR de impactvolle, next-level benadering van het koken met groenten waar Ottolenghi-fans en groenteliefhebbers overal ter wereld naar hebben verlangd.